Pour le traitement hydrothermique de tous les produits coulants, comme les céréales, les pois et les haricots.
L’étuve est une construction en acier inoxydable parfaitement isolée. Sa construction modulaire permet de l’adapter à la production et aux exigences locales.
L’étuveur se compose d’une zone d’entrée, d’une zone d’alimentation en vapeur et d’une zone de séjour. La vapeur est distribuée horizontalement sur tout le produit par deux colonnes isolées et inoxydables. Le système d’évacuation, commandé par un détecteur de vide, est entraîné pneumatiquement. Celui-ci garantit une descente contrôlée de la colonne de produit et donc un étuvage uniforme du produit. À la fin de la charge, l’étuve est à nouveau séchée par l’extracteur de vapeur intégré dans la zone d’entrée.
